開催日：9月12日（金）19:00～21:00
テーマ：三輪そうめん食べ方いろいろ
参加者：63名（内初参加：30名）
今回は奈良県より中西審議官にもお越しいただき、現在の奈良県事情の講演をいただきました。
交流会では、「三輪そうめん山本」の協賛をいただき、料理研究家：海豪うるるさんのアドバイスの元、４つの食べ方を提供してみました。
①日本風味：ぶっかけ素麺
②韓国風味：豆乳キムチ素麺
③タイ風味：グリーンカレー素麺
④日本風味：おつまみとして素麺の「ふし」の揚げ物
また、サッカー関西リーグで優勝、天皇杯ではＪ１ベガルタ仙台を撃破した「奈良クラブ」のサポーターもＰＲに駆けつけくれ、参加者63名（初参加30名）と大規模な集まりとなりました。
以下に、食べ方のレシピをひとつ紹介します。
韓国風味：豆乳キムチそうめん
豆乳にキムチと胡麻油と塩という超シンプルメニュー
【材料】
そうめん、キムチ、ごま油 お好みの量、無調整豆乳 適量、塩 少々
【作り方】
１）そうめんを茹で、冷水で洗い、水気を切る。
２）器に冷たい無調性豆乳を入れ、１）を入れ、上にキムチをのせ、胡麻油まわしかける。
塩をふり、混ぜながら食べる。
※あれば炒り胡麻や、水菜を添えても良い